少し前になりますが、１１月２４日は「いい、にほんしょく」という語呂合わせで「和食の日」になっています。

秋まつり等で遅くなりましたが、４・５歳児さんが今日「だし」についてのお勉強をしました。

まずは子どもたちに「今日は、おだしについてお勉強します」と言うと「おだし～？」と、全く分からない子どもたち。
「おだしって、分かる？」と聞いても、知っている子はいませんでした。

「おだしは、お料理を美味しくしてくれる、魔法の水です」と説明し、見せました。

「こんなものからおだしが出来ます」と写真を見せると、真剣に見ていましたよ。

そして、煮干しのだし

と、宗田節のだし

両方を少しずつ飲み比べてみました。

魚のだしは「べぇ」という顔のお子さんもいましたよ（笑）

「どっちが、お魚のおだしか分かる？」と聞くと、匂いだけでも全員正解！
スゴイですね！

そして２つのおだしを混ぜ、「魔法のおしょうゆ」を少し入れ混ぜました・・・☆

興味津々の子どもたち。

「ちょっと飲んでみて」と言うと「おいしい～！」「お汁になった！」「魔法のおしょうゆ、スゴイ！」「ふしぎ～」など色々な声が出てきました。

さらに、乾燥ワカメを入れ「どうなるか見ててね」と。

「ワカメになった～！！」「おっきくなった～」と大喜び。

すごく楽しかったようで、「またやりたい！」と言ってくれていました。

今日のおやつは「ゆかりおにぎり」でしたが、お茶碗に入れてお汁と一緒に食べました。

「お母さんも、おうちでおだしを使ってお料理してくれてるよ」と話したことでした。

おうちでも、子どもたちがお話してくれていると嬉しいです。

今後も楽しく食育を取り入れていきたいと思っています。